Эритрит представляет собой натуральный сахарозаменитель, производимый из натурального сырья крахмалосодержащих растений, таких как кукуруза или тапиока. После употребления в ротовой полости ощущается небольшой холодок, похожий на послевкусие от мяты. Подсластитель рекомендован к употреблению людям, страдающим от таких заболеваний, как сахарный диабет и ожирение.