Сок ягод асаи перемолотый в порошок. Применяется в горячих (и как отдельный напиток) и холодных напитках. Используется для приготовления желе, муссов , коктейлей, мороженого. Нельзя добавлять в капучино или латте, поскольку в своем составе имеет ягодную кислоту. Цвет - нежно-розовый. Вкус - ягодный с кислинкой.