Представляет из себя сухой сок из клубней Таро. Является отличным растительным заменителем молока. При кипячении меняет структуру на густую, похожую на кисель. Вкус имеет кокосово-ванильный, сладкий. При растворении в воде - нежно-розовый. Употребляется и, как отдельный напиток, так и в составе кофе, коктейлях, мороженом, десертах и т.д. Цвет - нежно-розовый.