ГРЕЧИШНЫЙ ЧАЙ: ЧТО ЭТО ТАКОЕ
Гречишный чай- это молодые семена гречихи, которые собирают в определенное время года. На фабрике они подвергаются специальной подготовке, после чего их можно использовать в пищу путем обычного заваривания горячей водой. В Китае гречишный чай называют Куцяо Чха.При регулярном употреблении напитка удается восстановить иммунитет, предупредить развитие многих патологий и их рецидивов. Напиток на основе гречихи считается чудодейственным средством от лишних килограммов. Однако, для получения желаемого результата важно знать, как правильно готовить и употреблять гречишный напиток.
Для приготовления напитка применяется и зеленый чай гречихи, но она ценится не так высоко - в ней содержится меньше ценных веществ.
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА КИТАЙСКОГО ЧАЯ ИЗ ГРЕЧКИ
Основным отличием производства гречишного чая от обыкновенного считается отсутствие этапа вызревания. Для напитка применяются молодые зерна татарской гречихи, а не листья. Считается, что в этот период в зернах скапливается максимальное количество ценных химических элементов и минералов.При производстве гречишного чая не утилизируются стебли, листья и лузга, поскольку их используют для заваривания напитка. Однако, в таком чае количество полезных веществ гораздо меньшее. Для сохранения вкуса, аромата и лекарственных свойств для приготовления напитка нужно использовать цельные не огрубевшие семена. В процессе производства отсутствует механическая и термическая обработка.
ПОЛЬЗА ЧАЯ ИЗ ГРЕЧИХИ
Китайцы считают гречишный чай ценным источником полезных свойств, которые раскрываются при регулярном употреблении напитка. Он оказывает на организм следующее действие:- активизирует защитные силы, восстанавливает работу иммунной системы и повышает ее сопротивляемость вирусным и простудным заболеваниям;
- сокращает в несколько раз риск развития злокачественных новообразований, что важно для людей с генетической предрасположенностью к онкологии;
- улучшает функционирование пищеварительной системы и особенно полезен для людей с гастритом в острой и хронической форме;
- положительно воздействует на сердечную мышцу и сосудистую систему;
- нормализует содержание глюкозы в крови;
- снижает количество вредного холестерина в организме;
- укрепляет большие и малые кровеносные сосуды, улучшая при этом свертываемость крови;
- купирует воспалительные процессы не зависимо от очага их возникновения;
- очищает сосуды от токсинов и шлаков, растворяя холестериновые бляшки;
- восстанавливает артериальное давление, помогает понизить нагрузку на сердце;
- улучшает процесс обмена веществ в организме и ускоряет метаболизм;
- выводит из организма лишнюю жидкость и тем самым помогает бороться с отеками.
Чай положительное отражается как на состояние здоровья, так и на красоте. Ежедневное его употребление помогает продлить молодость и красоту кожи, и сделать ногти крепкими.
СОСТАВ, АРОМАТ И ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЧАЯ КУ ЦЯО
Китайский напиток готовится на основе татарской гречки, которая содержит массу полезных микроэлементов и витаминов. Наличие таких веществ наделяет напиток массой полезных свойств.В его состав входят:
- витамины А, В, Е и РР;
- макро и микроэлементы;
- рутин;
- клетчатка;
- белок;
- флавоноиды.
Белок выступает строительным материалом для мышечных волокон, а за счет флавоноидов удается предупредить образование раковых клеток. В напитке присутствует большое количество антиоксидантов, которые очищают организм. При регулярном употреблении гречишного чая все системы жизнеобеспечения работают слаженно и общее самочувствие заметено улучшается.
Из молодых татарских зерен гречихи получается прозрачный напиток светло-желтого цвета, который ни в коем случае не должен быть мутным. В его аромате присутствуют нотки ванили и по вкусу он похож на свежее овсяное печенье.
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ
Приготовление вкусного гречишного чая имеет некоторые особенности, поскольку от выбранного способа будет зависеть вкус напитка и его полезность. Купить расфасованный в пакетики чай Ку Цяо можно в аптеке.Заваривать гречишный чай рекомендуется в определенной последовательности:
- Выбрать стеклянную либо керамическую посуду и всыпать в нее чайную ложку гранул.
- Зерна заварить стаканом теплой водой с температурой 90°C.
- Чай настаивать не менее 5 минут, накрыв посуду крышкой.
- Профильтровать напиток и насладиться приятным вкусом.
Заваренные зерна можно съесть, хорошо их разжевав - в них содержатся полезные микроэлементы. Гречишный чай считается хорошей альтернативой черным и зеленым сортам. Он предупреждает развитие многих заболеваний и облегчает течение ужен имеющихся.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К УПОТРЕБЛЕНИЮ И ВОЗМОЖНЫЙ ВРЕД
Несмотря на массу полезных свойств, которыми обладает тайваньский гречишный чай, в некоторых случаях от его употребления лучше отказаться. Противопоказанием к введению в свой рацион такого напитка считается высокая степень свертываемости крови. Кроме этого, чай не рекомендуется пить при обострении хронических патологий пищеварительной системы.
Вред гречишного чая кроется в том, что он может еще больше усугубить течение патологических процессов и заболеваний в организме человека. В последствии это может привести к неприятным последствиям.
МОЖНО ЛИ ПИТЬ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ
Гречишный чай считается источником витаминов и ценных веществ. Именно по этой причине во время беременности не только можно, но и нужно употреблять напиток из черной татарской гречихи. С его помощью удается справиться с токсикозом и наполнить организм большим количеством витаминов, макро и микроэлементов. Они полезны не только для будущей мамы, но и для развивающегося плода.Употребление гречишного чая во время беременности необходимо для правильного физического и умственного развития ребенка.
КАК ВЫБРАТЬ КИТАЙСКИЙ ГРЕЧИШНЫЙ ЧАЙ
В магазинах гречиху для приготовления полезного напитка можно приобрести уже расфасованной по пакетикам. Чтобы купить качественный продукт, рекомендуется обязательно его понюхать. В том случае, если гречиха издает запах горечи, от ее приобретения лучше отказаться. Это может указывать на неправильную обработку гречихи и воздействии на нее высоких температур. Приготовленный на основе таких зерен напиток будет не только неприятным на вкус, но и может оказаться вредным для организма.При выборе гречихи для приготовления чая обращайте внимание и на вид крупы. Гречиха отличается от гречневой крупы мелкой продолговатой формой и золотисто-желтым цветом. Для приобретения качественного продукта, выращенного непосредственно в Китае, покупать зерна рекомендуется в специализированных магазинах.
